引流大概多少钱，引流需要多少钱大概多少钱一次？

引流大概多少钱，引流需要多少钱大概多少钱一次？

总第 3664 期

作者 | 餐饮业内幕探秘内幕君

借助“探店”活动来增加门店的人流量。

商家累计营收729亿元！

在过去的三年中，餐饮行业面临了许多挑战，发展缓慢且收入与客户数量双双下降。一些餐饮从业者选择了放松应对，减少开支；另一些则积极寻求自救，努力生存。今年年初，经过一轮快速复苏，行业状况有所改善，情况相比之前明显好转。

尽管出现了所谓的“井喷式复苏”，但餐饮行业的从业者们并未真正体验到“报复性消费”。经历了“黑色的六月”和“灰色的九月”，不少餐厅收入骤减，顾客流量也出现了明显的分层下降。

“客流量不足”是目前餐饮行业从业者最为担忧的问题。

最近，有一些餐饮业主向内参君透露，他们似乎发现了一些吸引顾客的有效方法：

一家火锅店的老板透露：“在今年的国庆节前，我们策划了一项活动，邀请了几位本地的网络达人来店里体验，以促进顾客流量。最初的投入大约为3000元，但效果远超我们的预期。在十一假期期间，客流量较九月份显著上升了约30%。预计这个月的营业收入将达到大约60万元。”

“我们还利用达人探店的方式为门店带来流量，月销量大约提升了50%，有一天的单量更是高达4000单，而现在门店的日均销售量稳在500左右。”另一位精品咖啡店的负责人对内参君表示，“我们的转化率大约在12%左右。在选择达人时，我们会找那些拍摄风格与品牌形象相符的合作伙伴，实际上一些普通博主和粉丝不多的达人也能带来更好的转化效果。”

实际上，从去年开始，许多知名老字号和领先餐饮品牌，比如全聚德和峨眉酒家，已经开始尝试通过邀请意见领袖进行店铺探访，以此来拓展收入来源并增加顾客流量。

某地方连锁茶饮品牌的创始人向内参君透露：“我们早在几年前就开始尝试通过探店来引流。当时我们的店铺生意不太理想，有一家店的员工偶然录制了一段‘摸鱼’的视频，结果意外走红。”

“在那段时期，许多顾客通过视频来店里下单。于是，我们立即组建了团队，开始探索短视频引流的方法。经过一番尝试后，我们意识到，与平台达人合作制作探店视频和团购直播的效果更佳，转化率也更高。目前，每个门店的月订单量中，大约有25%是来源于达人探店的。”

从数据的角度来看，抖音生活服务近期发布的最新统计信息显示：

自2023年初以来，抖音上与探店相关的视频数量已经超过了12.7亿个，参与抖音生活服务团购的达人的数量也增加了289%。餐饮等中小型商家通过抖音发布的订单同比增长了98%。在2023年前三季度，约58万名达人通过探店获得了持续的收入，探店活动为实体商户带来了729亿元的经济收益，同比增长达193%。

随着竞争的加剧和客流的分流，市场上出现了不少抱怨的声音，同时也有一些商家积极抢夺顾客……这些现象无不在暗示：全域运营的时代已经来临。餐饮业者如今不仅要稳住自家的阵地，还要灵活运用多样化的经营策略。

2023餐饮人必修课：

与时俱进、全面发展、懂得“取短路”…

实际上，自2022年下半年以来，“达人探店引流”这一话题已经多次受到官方的关注和提及。

今年，北京、南京等城市的政府明确表示，鼓励实体商家通过达人探店、博主推荐和用户评价等方式来吸引线上顾客。在政府的支持下，“达人探店”逐渐成为餐饮商家吸引顾客的重要策略，这一点也不难理解。

实际上，在短视频时代，虽然内容呈现为碎片化的形式，但在一定程度上显著降低了消费者的选择成本。

在全聚德参加活动的消费者普普分享了她的消费思路：“我每天晚上都习惯性地刷抖音，前几天刚好看到一位我喜欢的美食博主在探店打卡，觉得‘云体验’很不错，所以决定过来尝试。”

普普的消费模式反映了当前许多餐饮消费者在“消费行为”上的真实转变：首先受到种草（通过短视频、朋友推荐或算法推荐）的影响，接着搜索达人发布的探店内容，最后通过线上体验后选择线下实际到店消费。

消费决策的流程正在经历重塑，尤其是“线上种草，线下拔草”的趋势日益显著。在面临“客流不足，营收困扰”的餐饮从业者应当意识到，必须迎合时代变化，寻找新的发展路径。比如，利用探店达人和网络红人的影响力，构建商家与消费者之间的信任纽带。

根据抖音生活服务的数据，目前达人探店短视频所带来的GMV最多的十大行业中，有70%集中在餐饮领域；而在用户最喜爱的探店内容排名中，餐饮行业也占据了60%的比例。因此，探店引流对餐饮商家的好处不言而喻。

同时，从数据显示来看，达人探店所创造的“内容种草”正在显著增强用户的主动搜索意识。这意味着，一个视频所表达的价值，远超种草的本身。据内参君了解到的餐饮品牌反馈，无论是中小型餐饮企业还是大型知名品牌，都几乎在依赖“探店引流”和“团购引流”来增加客流量、提升营业收入并扩大品牌影响力。

从总体趋势来看，“达人探店、打卡”的营销模式在官方与平台的不断推动下，已逐渐成为一种主流现象，正朝着规范化和成熟化的方向发展。与此同时，餐饮业主们通过不断尝试与探索，可以明显看出，“探店引流”的策略已成为餐饮业主日常经营中不可或缺的一部分。

投入5个亿！

“达人探店”迈入了一个新的成熟阶段。

探店行业经历了从“尝试性探索”到逐步规范化和成熟的发展过程，作为这一领域的先行者，抖音如今已经在生活服务领域探索到了第三个年头。

在过去的三年里，抖音的生活服务不断推出了探店规范及配套的产品功能，推出了达人信用分和《内容营销手册》等资料，旨在建立长效的管理和引导机制，推动行业向更健康、有序的方向发展。抖音还持续关注和思考在“商达合作过程中可能出现的各种问题”，并不断进行探索和改进，推出相应的措施。

在10月25日，抖音生活服务召开了美好生活发现者大会，并推出了「美好生活发现计划」。该计划旨在激励和支持更多的创作者产生高质量的内容，同时也为商家提供了新的策略，以帮助他们实现更大的增长和收益。

在接下来的一年中，抖音生活服务计划投入5亿元，旨在通过改进产品功能、优化运营服务及提供商单补贴等手段，进一步提升撮合效率。这将有助于商家更好地找到合适的达人，同时也将提升达人的带货收入。

针对餐饮行业的老板，内参君分析了一些值得特别关注的重点内容。

在功能方面，推出了一款全新的探店撮合产品“探店宝”。该平台设定了商家和达人的准入及撮合标准，确保双方可以事先明确需求。商家下单后，平台将智能地为其匹配合适的达人。

过去，“商家难以找到合适达人，达人也难以接到品牌合作”的问题得到了探店宝的有效解决。通过该平台，商家能够轻松获取高质量的视频材料，而达人则享有稳定的底薪和账号成长机会。目前，该产品已在全国34个城市推出上线，自上线以来，商家在7天内成功匹配达人效率提升了11倍。

在商单补贴方面，平台将出资以激励达人更积极地接单。具体而言，当达人成功接到优质商单后，平台会提供一定额度的现金补贴。这项补贴表面上是针对达人的，实际上却更深层次地提升了商家与达人的匹配效率，增强了商家推广的确定性和经营效率，从而有助于商家的长久经营。

我们可以观察到，抖音生活服务在推动“探店业务”的成熟和规范化方面，始终在进行不断的探索，同时也在各方利益的协调上付出了努力。

结语

经过在抖音平台的深入探索，目前餐饮商家在开展“达人探店”项目时，已经变得更加游刃有余。随着平台监管的增强，商家们面临的风险大幅减少，收益也随之增加。现在，他们能够快速便捷地找到更适合的达人，从而提升合作效率，无需再担忧被欺骗或遭遇损失。

在消费复苏的关键时刻，抖音生活服务在“探店”业务中推出的一系列举措，不仅促进了行业的规范化发展，更在一定程度上为餐饮商家带来了保障与安心。

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